Это чудесное и полезное растение, которое употребляется в пищу в сыром и сушеном виде. Я выбираю на семена самый крупный и здоровый плод — урожай впоследствии будет обильным. Сушу семена прямо с перцем и храню до февраля следующего года.
В конце февраля — начале марта промываю подготовленные семена и выкладываю на влажную салфетку на трое суток. По истечении этого времени высеваю их в контейнер со смесью магазинной земли и чистого песка в соотношении 1:3. Покрытые слоем почвы семена следует полить.
В домашних условиях перец дает всходы через 15—20 дней. Через месяц-полтора я его рассаживаю, отщипывая центральный кончик корешка для лучшего разветвления в земле. На дно контейнера обязательно кладу камешки для дренажа (керамзит). Когда перец достигнет 15 см в длину, отщипываю верхушку главного побега — для ветвистости. Чтобы получить раскидистый куст, следует проделать эту процедуру дважды.
Перец хорошо растет как в огородной, так и в покупной земле. Любит солнечный свет, поэтому растет он у меня на южном окне. Поливаю его раз в неделю в период роста, летом — чаще, чтобы земля не пересыхала. Растение любит органическую подкормку. Раз или два в месяц можно удобрить перчик настоем из куриного помета (его следует развести водой в соотношении 1 ч. л. помета на 10 л воды). Вносить такое удобрение можно только в заранее увлажненную почву.
В середине июля перец зацветает крупными белыми цветами, в августе появляются первые плоды. Часть перчиков завязывается во время цветения. Необходимо подвязывать растение к опоре, иначе куст может согнуться или сломаться.
Дозревшие плоды имеют вес до 5 г. Перчинки одних сортов свисают с побега гроздью, других — торчат кверху.
Недоспевшие перцы имеют темно-зеленый окрас, по мере созревания они становятся желтыми, потом красными, а затем вишневыми. Дозревают к октябрю—ноябрю. Урожай может достигать 60—80 перчиков с куста.
ЦВЕТЫ В ДОМЕ
Стручковый перец сам борется с вредителями. Капсаицин, содержащийся в нем, убивает тлю и клещей. Измельчите плоды, залейте теплой водой (1:10) и дайте сутки настояться. Процедите, добавьте на каждый литр настоя 1 ч. л. тертого мыла и опрыскивайте растение каждые 5-10 дней.
Источник:
Журнал Цветы в доме № 4 апрель 2010
Невероятно, но факт! Хиты комнатных растений 
Азалия Бегония Гусмания Ребуции Советуем почитать