С некоторых пор я увлеклась выращиванием зелени и овощей на своем «домашнем огороде», роль которого играет утепленный балкон. Стала выращивать не только традиционную зимнюю зелень, но и помидоры, огурцы, перчик. Высевала и листовой салат. А в прошлом году в первый раз попробовала посадить салат кочанный — он соблазнил меня тем, что, во-первых, «зеленой массы» этот вид салата дает больше, чем листовой, а во-вторых, растет и зреет быстро.
Лучшая тара для кочанного салата — цветочные горшочки (ящики использовать неэффективно, так как при загущенной посадке кочаны формируются мелкие).
Горшочки я наполняю легким, но очень питательным грунтом: осенью беру землю с огородных грядок, наполовину перемешиваю ее с покупным фунтом. Один только покупной грунт для выращивания балконных овощей и зелени не подходит (в этом я убедилась), так как на 90% он состоит из торфа.
Семена кочанного салата мелкие, и мало их посеять — ну никак не удается. А всходы очень нежные, поэтому вырываю лишние ростки, когда они подрастут хотя бы До 10-12 см.
Поливаю салат умеренно, чтобы земля всегда оставалась чуть влажной. Воду лью под корешок, стараясь не намочить листья.
Урожай начинаем «смаковать» примерно через месяц после посева: срезаем понемногу листья с низу кочанчиков. Растению это вреда не приносит. Наоборот, оно начинает быстрее наращивать новые листочки. А всего кочанный салат растет и созревает около 50 дней. В среднем кочанчики весят по 300 г каждый.
Готовый урожай мы срезаем, упаковываем в полиэтиленовые пакеты и укладываем на нижнюю полку холодильника. В первый раз не знали куда девать (в холодильнике не так много места), пришлось раздавать знакомым. Потом определились и стали высевать столько, чтобы хватило на нашу семью до нового «горшечного» урожая.
ЦВЕТЫ В ДОМЕ
Салат кочанный — холодостойкое растение. Молодые экземпляры переносят понижение температуры и даже кратковременные заморозки. Нужно помнить, что этот вид салата требователен к освещению (возможно, потребуется установить флуоресцентные лампы для подсветки).
Источник
Журнал Цветы в доме № 10 октябрь 2010